Диетическое питание при подагре ног

Сустав разрушается из-за отложений солей мочевой кислоты

Сустав разрушается из-за отложений солей мочевой кислоты

Подагра — это пресловутая «выпирающая косточка» на ногах, которой так часто страдают пациенты обоих полов и различных возрастных групп. Болезнь не щадит никого. Другое название недуга — подагрический артрит. Это специфическое воспалительное заболевание суставов, которое возникает вследствие задержки в крови мочевой кислоты. Соли этой кислоты имеют свойство накапливаться в суставах. Именно эти солевые наросты и становятся причиной возникновения воспалительного процесса.

Здоровый образ жизни и правильное питание при подагре ног — залог успешного лечения и один из основных методов профилактики заболевания.

Основные принципы рационального питания

Вопреки расхожему мнению, подагрой мужчины страдают чаще, чем женщины. Это обусловлено тем, что они больше злоупотребляют алкоголем. Именно вредные привычки (алкоголь и никотин) являются одним из предрасполагающих факторов возникновения подагры ног. Если вы страдаете от этого недуга, то прежде всего нужно отказаться от курения и употребления спиртного.

Другую группу риска составляют люди, которые страдают от избыточного веса. В этом случае диета при подагре на ногах должна быть направлена на снижение массы тела пациента. Помните, что слишком резкое снижение веса может спровоцировать обострение заболевания.

Важное значение имеет режим питания. Есть нужно небольшими порциями 4-5 раз в день. Не рекомендуется голодание или переедание. Нужно уделять внимание водно-солевому балансу. Пациенту показано разумное ограничение употребления соли, а вот ограничивать себя в питье не стоит. Выпивать нужно около 2 л жидкости в день, а в период обострения ее количество следует увеличить до 3 л. Имеет огромное значение и то, что именно вы пьете. Откажитесь от крепкого сладкого чая в пользу зеленого без сахара. Такой напиток имеет мочегонные свойства, богат антиоксидантами и способствует похудению.

Полезны отвары трав, которые обладают выраженными противовоспалительными свойствами. Вместо чая можно пить отвар ромашки или календулы, шиповника, липы, веточек смородины или малины. Приятный вкус и пользу такому напитку придаст ложечка липового или любого другого меда. Также можно пить щелочную или слабоминерализованную воду без газа.

Что можно и нельзя есть при подагре

Прежде всего нужно ограничить употребление белков и жиров. Категорически противопоказано есть жирные сорта мяса и грибы. Возможно умеренное потребление (2-3 раза в неделю) диетического мяса птицы, кролика и нежирной говядины. Нельзя использовать для приготовления первых блюд мясные и грибные бульоны. Не рекомендовано также употребление в пищу субпродуктов: печени, легких, почек и т. д.

Питание при подагре полностью исключает употребление острых сортов сыра, мясных и рыбных копченостей, консервов и икры, острых соусов (в том числе майонеза) и пряностей. Следует отказаться от употребления бобовых: гороха, фасоли, сои, кукурузы, чечевицы.

Диета при подагре должна исключать продукты, содержащие щавелевую кислоту: ревень и шпинат, малину, клубнику, ежевику, апельсины, манго и бананы, черную смородину, гранаты, крыжовник и яблоки. Бесспорными лидерами по содержанию этой кислоты среди овощей являются помидоры, редис, баклажаны и тыква.

Вегетарианское меню - лучший способ бороться с болезнью

Самая лучшая диета при подагре — вегетарианское писание. Оно включает овощные и фруктовые блюда. Предпочтение отдается вареным, пареным или печеным овощам, но иногда можно побаловать себя и жаренными на растительном масле блюдами. Подойдут овощные пюре, супы, рагу и т. п.

Молочные и кисломолочные продукты можно употреблять в пищу без ограничений. Разрешается съедать 1 яйцо в день вне зависимости от способа его приготовления. Не чаще чем 1-2- раза в неделю можно приготовить 150-200 г отварного постного мяса или рыбы. Если очень хочется мясного, то его прекрасно заменяют морепродукты: креветки, кальмары, осьминоги и прочие ракообразные.

Можно есть каши и макаронные изделия как на воде, так и на молоке. Молоко при этом лучше разбавить водой 1:2. Если вы большой любитель сладкого, можете позволить себе нешоколадные конфеты, мед или варенье, сухофрукты, меренги или мармелад.

Диета при подагре не ограничивает в употреблении хлеба, однако стоит отказаться от сдобы. Булочки, пирожные и прочее — непозволительная роскошь.

Примерное меню на неделю

Понедельник

  • завтрак: 1 вареное куриное яйцо, салат из яблока и свеклы, отвар шиповника с медом;
  • обед: картофельный суп, каша пшеничная, кисель из ягод;
  • полдник: стакан яблочного сока;
  • ужин: драники паровые, 100 г отварного мяса курицы, салат из огурцов и зелени;
  • перед сном: стакан кефира.

Вторник

  • завтрак: омлет из 1 яйца, салат из огурца и помидора, зеленый чай;
  • обед: щи овощные, каша рисовая с яблоками, компот из сухофруктов;
  • полдник: ржаной пряник и зеленый чай;
  • ужин: сырники запеченные со сметаной;
  • перед сном: стакан ряженки.

Среда

  • завтрак: морковный пудинг, гречневая каша с молоком;
  • обед: окрошка на минеральной воде со сметаной, салат из свежих овощей;
  • полдник: салат фруктовый;
  • ужин: картофельная запеканка со сметаной и зеленью, овощной салат;
  • перед сном: стакан отвара шиповника.

Четверг

  • завтрак: салат из перепелиных яиц и морепродуктов, чай с лимоном;
  • обед: котлета куриная, приготовленная на пару, салат овощной и компот;
  • полдник: стакан ряженки и ржаной пряник;
  • ужин: картофельное пюре, 150 г отварного минтая;
  • перед сном: стакан ромашкового чая.

Пятница

Разгрузочный день. Выпейте за день 1 л кефира или нежирного йогурта.

Запрет на эти продукты защитит больного от сильных приступов

Суббота

  • завтрак: 1 вареное яйцо, 50 г нежирного сыра, чай из листьев смородины;
  • обед: свекольник, салат из морепродуктов;
  • полдник: сок фруктовый;
  • ужин: макароны по-флотски с куриным мясом, зеленый чай с лимоном;
  • перед сном: стакан питьевого йогурта.

Воскресенье

  • завтрак: творог со сметаной, чай;
  • обед: суп молочный с домашней лапшой;
  • полдник: фруктовый салат;
  • ужин: овощное пюре, котлета рыбная паровая;
  • перед сном: стакан компота из сухофруктов.

Отзывы приверженцев такой диеты свидетельствуют о том, что первые результаты вы заметите уже через 1-2 недели. Если постоянно правильно питаться, то подагра на ногах переходит в стадию устойчивой ремиссии.

Комментарии пользователей

  • Марина

    Спасибо, отличная диета, четко все по дням распланировано, обязательно попробую.

  • Лена

    Что-то мне кажется на такой диете можно ноги протянуть… Наверное порции надо увеличить раза в два точно, а то и в три.

  • Дина

    Лена ))))) Я тоже думаю, что главное питаться в большинстве вегетарианскими продуктами, но не обязательно в малых количествах.

  • Женя

    Кто уже попробовал эту диету? Делитесь отзывами и результатами.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.